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哎呀,这真的是个让人纠结的问题。每当秋葵上市,厨房里的争论就从未停歇过。有的人喜欢整个焯水,说这样能保持秋葵的完整形态,原汁原味;有的人则主张切开焯水,觉得这样能更快速熟透,还容易入味。咱们先说说整个焯水的好处。想...